DOMAINE ROBLET-MONNOT

La Storia

Il Domaine Roblet-Monnot è una tenuta familiare storica situata nel cuore di Volnay, uno dei comuni più prestigiosi della Côte de Beaune, in Borgogna. La storia della famiglia inizia nel XIX secolo, ma è con l’unione tra le famiglie Roblet e Monnot che la proprietà assume la sua identità definitiva, consolidando la propria presenza sulle migliori colline della denominazione. Oggi è guidata da Pascal Roblet, che porta avanti con passione e rigore una tradizione secolare, rendendo il domaine un punto di riferimento per gli amanti del Pinot Nero di qualità e autenticità.

Territorio e Filosofia

I vigneti si estendono su circa 9 ettari, situati esclusivamente a Volnay e nei comuni limitrofi come Pommard e Meursault. Le vigne si trovano su pendii ben esposti a sud e sud-est, con suoli composti da calcare, marne e ghiaia, che garantiscono un drenaggio perfetto e conferiscono ai vini eleganza, finezza e una spiccata mineralità. Il clima continentale, con estati calde e autunni freschi, permette una maturazione lenta e regolare delle uve. La filosofia di lavoro è tradizionale e rispettosa dell’ambiente: basse rese, lavorazione manuale, uso limitato di prodotti chimici e vinificazione delicata, per preservare intatte le caratteristiche uniche di ogni singola parcella.

Vini Iconici

Il Domaine Roblet-Monnot produce quasi esclusivamente vini rossi a base di Pinot Nero, espressione pura del territorio di Volnay. Tra le etichette più celebri figurano il **Volnay Villages**, i raffinati **Premier Cru** come Les Santenots, Les Mitans, Les Fremiets e Clos des Chênes. Questi vini si distinguono per il colore rosso rubino brillante, profumi eleganti di frutta rossa, fiori, spezie leggere e sentori terrosi. In bocca sono armonici, setosi, con tannini fini e una persistenza aromatica notevole. Capaci di evolvere splendidamente anche per 10–15 anni, rappresentano lo stile classico e autentico di Volnay.