DOMAINE FERRET
Borgogna · Mâconnais · Pouilly-Fuissé · Francia
La Storia
La storia del Domaine Ferret inizia nel 1771, diventando una delle tenute più antiche e rispettate della denominazione Pouilly-Fuissé, nel cuore del Mâconnais. Oggi appartiene al gruppo Famille Jadot, ma mantiene una gestione autonoma e una filosofia familiare. Da oltre due secoli rappresenta un punto di riferimento per la produzione di vini bianchi di alta qualità, capaci di esprimere al meglio le peculiarità di questo territorio.
Territorio e Filosofia
I vigneti si estendono su circa 14 ettari, situati sulle pendici delle colline di Fuissé, Solutré e Vergisson, con suoli calcarei e argillosi ricchi di rocce cristalline. Il clima è semi-continentale, con influenze del sud che regalano calore e maturità, e escursioni termiche che preservano freschezza e aromi. La filosofia unisce tradizione e tecniche moderne: basse rese, lavoro rispettoso della vite e vinificazione attenta, per ottenere vini equilibrati, minerali e longevi.
Vini Iconici
Il vitigno principe è lo **Chardonnay**, con etichette che coprono tutta la gamma: dal **Mâcon-Fuissé**, al **Pouilly-Fuissé Village**, fino alle selezioni speciali come **Pouilly-Fuissé Tête de Cuvée**. I vini si distinguono per ricchezza aromatica, cremosità, bella acidità e una marcata nota minerale, esprimendo lo stile elegante e caratteristico di questa zona meridionale della Borgogna.