DOMAINE FAIVELEY
Nuits-Saint-Georges, Borgogna · Francia
La Storia
Fondata nel 1825 a Nuits-Saint-Georges, la famiglia Faiveley è oggi alla settima generazione e rappresenta una delle più grandi e prestigiose realtà della Borgogna. Possiede uno dei patrimoni viticoli più ricchi della regione, con oltre 120 ettari di vigne tra Côte de Nuits, Côte de Beaune, Côte Chalonnaise e Chablis, comprese numerose parcelle Grand Cru e Premier Cru.
Territorio e Filosofia
La filosofia produttiva si basa sul rispetto assoluto del terroir, con pratiche agricole sostenibili e rese controllate. In cantina si unisce tradizione e modernità: fermentazioni in legno o acciaio a seconda del vino, affinamenti lunghi in botti di rovere di foresta, per esaltare la purezza del frutto e l’espressione autentica di ogni singola parcella.
Vini Iconici
Musigny Grand Cru: vino leggendario, elegante e complesso, considerato tra i più grandi Pinot Nero al mondo.
Clos de Vougeot Grand Cru: potente, strutturato, con grande equilibrio e capacità di invecchiamento.
Nuits-Saint-Georges 1er Cru: espressione classica della denominazione, con note di frutta rossa, spezie e mineralità.
Meursault: tra i bianchi più apprezzati, ricco, cremoso e persistente.