DOMAINE DUGAT-PY
Gevrey-Chambertin, Côte de Nuits · Borgogna, Francia
La Storia
Fondata nel 1974 da Bernard Dugat e sua moglie Martine Py, oggi è guidata dal figlio Loïc Dugat. Situata a Gevrey-Chambertin, è una delle tenute più celebri della Côte de Nuits, famosa per Pinot Nero di straordinaria concentrazione, purezza e longevità, espressione autentica del terroir.
Territorio e Filosofia
Possiede circa 9 ettari di vigne, tra cui parcelle in Grand Cru come Chambertin e Charmes-Chambertin, oltre a numerosi Premier Cru. La viticoltura è biodinamica, rese bassissime, lavorazioni manuali e fermentazioni spontanee. In cantina si evitano eccessi di legno, per preservare il frutto e la mineralità del suolo calcareo e argilloso.
Vini Iconici
Chambertin Grand Cru: potente, raffinato, con aromi di frutta rossa, spezie e sottobosco, tra i migliori Pinot Nero al mondo.
Charmes-Chambertin Grand Cru: più accessibile ma altrettanto complesso, vellutato e persistente.
Gevrey-Chambertin 1er Cru: struttura solida, eleganza e tipicità inconfondibili.