Domaine Chanson
Beaune, Bourgogne · Francia
La Storia
Fondata nel 1750, Domaine Chanson è una delle più antiche e prestigiose case vinicole della Borgogna, situata nel cuore di Beaune. Da oltre 270 anni rappresenta un punto di riferimento per l’eccellenza dei vini borgognoni; dal 1999 appartiene al Gruppo Bollinger, che ne ha preservato la tradizione e la qualità.
Territorio e Filosofia
Possiede oggi 88 ettari di vigneti distribuiti tra Côte de Beaune e Côte Chalonnaise, con 25 ettari di Premier Cru. I suoli calcareo-argillosi conferiscono mineralità e finezza. Dal 2015 non usa diserbanti, dal 2021 è in conversione biologica e ha ottenuto la certificazione Haute Valeur Environnementale. Vinificazione per parcella e affinamento in botti di rovere per esprimere al meglio ogni terroir.
Vini Iconici
Beaune Premier Cru Clos des Fèves: vino storico, elegante e complesso, con note di frutta rossa, spezie e sottobosco.
Chassagne-Montrachet Blanc: grande bianco borgognono, ricco, minerale e persistente.
Bourgogne Pinot Noir & Chardonnay: espressione immediata e autentica dello stile Chanson, equilibrati e accessibili.