DOMAINE DHONDT-GRELLET
Cramant, Côte des Blancs · Francia
La Storia
Fondata nel 1985, la tenuta è oggi guidata da Adrien Dhondt, giovane e talentuoso vigneron. Situata a Cramant, uno dei comuni Grand Cru più prestigiosi della Côte des Blancs, è diventata in poco tempo una delle realtà più ricercate per la qualità dei suoi Blanc de Blancs.
Territorio e Filosofia
I vigneti si estendono su 6 ettari, tutti classificati Grand Cru. La filosofia è biologica, con rese molto basse e lavorazioni manuali. I vini sono caratterizzati da una mineralità straordinaria, freschezza e grande precisione aromatica.
Vini Iconici
**Dans un Premier Temps**: Blanc de Blancs fresco e vibrante.
**Les Terres Fines**: complesso e profondo, espressione del suolo gessoso.
**Le Bateau**: millesimato di altissimo livello, con straordinaria longevità.