ALBERT PIC
Chablis, Borgogna · Francia
La Storia
Fondata nel 1860 nel cuore di Chablis, Albert Pic è una delle più antiche e rispettate case vinicole della Borgogna settentrionale. Da oltre 160 anni la famiglia Pic tramanda la passione e la conoscenza del territorio, diventando un riferimento assoluto per la produzione di vini di Chablis autentici e fedeli al terroir.
Territorio e Filosofia
I vigneti si estendono su oltre 40 ettari, situati nelle zone più vocate: Chablis, Chablis Premier Cru e Chablis Grand Cru, su suoli calcarei e marne ricche di fossili marini, il famoso “Kimmeridgiano”. La filosofia punta a esaltare la purezza dello Chardonnay, con rese moderate, vinificazione attenta e affinamento in acciaio o legno per preservare freschezza e mineralità.
Vini Iconici
Chablis: fresco, minerale, con note di agrumi, fiori bianchi e pietra focaia, espressione classica del territorio.
Chablis Premier Cru: maggiore profondità e struttura, con persistenza aromatica più lunga.
Chablis Grand Cru: vini di altissimo livello, complessi, eleganti e dotati di notevole capacità di invecchiamento.